Phương pháp nấu cháo cho bé P1: Nấu cháo lươn

Cháo lươn rất mát và bổ, là món ăn thích hợp với những bé đang bị suy dinh dưỡng. Làm thế nào để có thể cho con ăn lươn đảm bảo sạch sẽ mà không phải lo sợ khi chế biến? Bạn hãy thử làm theo cách này nhé!



Cách nấu cháo lươn cho bé rất đơn giản, có rất nhiều món cháo được chế biến từ lươn như : cháo lươn khoai môn, cháo lươn cà rốt, cháo lươn bí đỏ,…. Hôm nay Thiên thần nhỏ xin giới thiệu đến các bạn 3 món cháo lươn để thay đổi khẩu vị cho bé nha.
Như các bạn đã biết cháo lươn rất mát và bổ, là món ăn thích hợp cho những bé bị suy dinh dưỡng. Làm thế nào để lươn đảm bảo sạch sẽ mà không lo sợ khi chế biến. Các bạn hãy cùng bắt tay vào làm hai món cháo lươn sau cho bé nhé.
1. Cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu:
- 200g thịt lươn.
- 100g gạo.
- 100g khoai môn đã được thái nhỏ.
- 1 thìa cafe hành tím.
- Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.
cháo lươn bổ dưỡng cho bé 3
Chế biến:
- Mẹ hãy vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.
- Lươn lóc bỏ xương, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa café hạt nêm.
- Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.
- Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Mẹ thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.
- Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn nhé.
2. Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 25g bạn có thể ước chừng khoảng một nắm tay
- Thịt lươn: 10g
- Cà rốt băm nhuyễn: 20g
- Dầu ăn: 1,5 thìa
- Cà phê nước mắm: 1 thìa
- Cà phê muối iốt: 1 muỗng
cháo lươn bổ dưỡng cho bé 4
Cách làm:
- Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài
- Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc
- Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
- Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát)
- Bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
- Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
- Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
3.Cháo lươn bí đỏ

Nguyên liệu:
4 muỗng canh vun bột gạo (20 g)
Bí đỏ
Thịt lươn đồng
1 muỗng canh gạt dầu(5 g)
Nước 1 chén đầy (250 ml)
Ngò rí
cháo lươn bổ dưỡng cho bé 5
Các bước thực hiện:
1. Lươn luộc chín gỡ lấy thịt, phi thơm hành xào lươn
2. Cho gạo và bí đỏ vào nấu mềm
Nhấc xuống, cho thịt lươn đã xào vào, rồi nêm ít ngò cho thơm, sau đó cho muỗng canh dầu vào.
Cháo dậy lên mùi thơm của thịt lươn, bùi bùi của bí đỏ, beo béo của chút dầu.

THIÊN THẦN NHỎ